海胆里面有肉吗 海胆吃的是什么器官

海胆里面有肉。 海胆的肉是海胆黄色，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。 每100克新鲜海胆含有41克蛋白质、32.7克脂肪、维生素A和D的多种氨基酸以及磷、铁、钙等营养成分。