煮鸡蛋冷水下锅还是热水

1.先用冷水把鸡蛋洗干净。 然后放入锅内冷水中，煮8分钟左右，然后关火小火炖5分钟(或者直接煮10分钟)。 这样鸡蛋就不容易煮破皮了。剥开后，里面的蛋黄是金黄色的，好看又好吃。