川湘菜都有哪些特色菜

川湘菜都有哪些特色菜,第1张

川菜有毛血旺、水煮鱼、夫妻肺片、口水鸡、麻婆豆腐、江湖大刀耳片、辣椒跳骨等特色菜。 1.毛血旺:毛血旺是川菜名菜,已被列入国家标准委重庆菜。

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