毛豆煮多久能熟

毛豆煮10分钟就可以熟了。一般毛豆都是冷水煮，水开后10分钟左右。毛豆中含有的大量蛋白质，在未熟的情况下食用后会引起消化不良，食用后会引入血栓素、抗胰蛋白酶等有毒物质。