果糖是还原糖吗

果糖不是还原糖。果糖是单糖，也是葡萄糖的异构体。它的分子式是C6H12O6。 它以游离状态大量存在于果汁和蜂蜜中，果糖也能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯果糖是无色晶体，有熔点。