糯米粉是什么粉

糯米粉是由糯米加工而成的面粉，是将浸泡过的糯米粉碎晒干后得到的粉末状物质。 糯米粉的生产工艺是经浸泡、研磨、过筛、压滤、粉碎、干燥制成。 糯米粉是什么？