嫩南瓜是碳水还是蔬菜

蔬菜 嫩南瓜是绿色的南瓜，生长时间相对较短。南瓜可以分为嫩南瓜和老南瓜。嫩南瓜表面无粉状物质，多为淡黄色，果基为青色。嫩南瓜吃起来又脆又脆，适合油炸食用。 嫩南瓜是回归水吗？