清蒸鸡是哪里的菜

粤菜，粤菜 配料:鸡肉、黑木耳、姜、香菜、葱、胡椒粉、料酒、香油。 1.姜切丝备用，香菜切段，葱切段，木耳撕成两半备用。 2.倒入鸡肉、姜丝、葱、胡椒粉、料酒、盐，抓匀，腌制30分钟。 3.黑色木材