怎样快速泡发腐竹

1.冷水浸泡:泡豆干的时候，建议用冷水浸泡，这样豆干的味道不会流失，外观也比较整齐干净。 注意不要把腐竹泡在开水里，这样容易导致软硬不均，甚至外烂内硬。 2.使用