盐水猪肝怎么煮好吃又嫩

1.准备食材:猪肝500g，花椒6个，盐20g，香叶2片，葱半根，料酒2勺，姜2片，八角1个，蒜3瓣，香油1勺，香醋1勺，酱油2勺，干辣椒两片。 2.准备好所需食材，猪肝冰镇。