冬天蒸包子回缩解决方法

冬天蒸包子回缩解决方法,第1张

1.要加酵母和面粉,一斤面粉加5g酵母粉和面粉,馒头皮就蓬松了,不会缩水。 2.包好面团前先揉几下,排除面团中的气体。包子的皮不能太薄,以免蒸后回缩。 3.馒头

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