新泡菜一般密封几天可以开坛

新腌菜一般密封15天就可以开封了。 泡菜的过程中，尽量不要让太多的空气体进入罐子。前几天泡菜会产生大量的亚硝酸盐，对人体健康有害。泡菜浸泡一周后亚硝酸盐含量最高。 因此