天鹅蛋的作用与用途

鹅蛋的作用是孵化小天鹅，繁殖后代；人类使用的食物。 鹅蛋中有多种蛋白质；鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，蛋黄中含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，对人体有益。鹅蛋中的矿物质