黑凉粉煮起来结块怎么办

黑豆凉粉可以煮，可以结块。煮好后可以用滤网过滤。冷却后的黑豆凉粉会没有杂质，而且嫩滑。 黑豆凉粉煮的时候会结块的原因是搅拌不够均匀，水和面粉没有充分融合融化。