炸小龙虾的油怎么处理

油炸小龙虾的油处理方法:1。将少量淀粉放入小碗中，加入适量水，搅拌至无干粉。 2、然后开热油，将油温加热至八成热，将淀粉水倒入油锅，炸一会儿。 3.油温逐渐下降后关火，给淀粉浇水。