蒸螃蟹前应该怎么处理

蒸螃蟹之前，最重要的是用刷子把螃蟹的壳刷干净，尤其是蟹脚的接合处，淤泥和杂质多。清洗后去掉螃蟹的胃和鳃，就可以下锅蒸了。 一般来说，蒸螃蟹大概需要10到15个小时。