梅肉是什么肉

梅肉是猪肩胛骨的中心肉，也叫梅花肉，每头猪身上只有两块，大概5到6斤。梅子肉可以存放在冰箱冷藏区，既延长了存放时间，又保留了新鲜口感。如果储存在冰箱冷藏区，最