凉面用芝麻酱还是花生酱

芝麻酱通常用作冷面的调料，其中最有特色的是北京芝麻酱冷面。 不过除了北京的芝麻酱冷面，国内的山西、广东、四川、新疆等地都有不同的冷面做法。 芝麻酱是用来凉面的。冷面里通常会加芝麻。