鸡蛋羹蒸了20分钟还是稀的

一般来说，蒸鸡蛋在生活中是不会瘦的。如果鸡蛋蒸20分钟后还是稀稀的，应该是鸡蛋打散后加水量过大，导致蒸的过程中蛋液没有凝固。这时候可以加入1-2个鸡蛋，搅拌均匀。