猪血和鸭血有什么区别 猪血和鸭血的不同之处

1.香味不同:猪血有轻微的血腥味，鸭血经过高温处理后没有血腥味。 2.不同特点:猪血摸起来比较紧实，切面毛孔大，吃起来有嚼劲。 鸭血质地滑爽，毛孔小，口感嫩滑。