为什么肉一放下去就粘锅

为什么肉一放下去就粘锅,第1张

油温过低时,锅和油不够热。随着油温的升高,肉中的蛋白质或包裹的淀粉在凝固前沉入锅底,导致肉粘在锅底。 锅的选择不当或质量不好也会使肉粘锅。建议换不粘锅或者新中式炒锅。

欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出

原文地址: http://outofmemory.cn/bake/3231076.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2022-10-04
下一篇 2022-10-04

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存