粉蒸肉一直用大火蒸多久

蒸好的猪肉建议用大火蒸40分钟左右，这样会导致锅底的水分干透。需要再次加入冷水，这会影响蒸猪肉的味道。正确的做法是让锅里的水烧开，有足够的蒸汽冒出来。用中火蒸15分钟，再用小火蒸40分钟。