冷冻梭子蟹怎么看变质了

冷冻梭子蟹可以通过以下方式观察变质情况。首先看外观。如果外壳颜色深暗，冻汁呈黑色，说明变质的可能性比较大。第二，嗅觉。如果梭子蟹散发异味，说明大部分已经变质。