牛百叶怎么清洗才能干净没有味道

牛肉百叶可以用碱搓、盐醋搓、生姜柠檬泡等方法清洗，使其干净无味。 要处理牛百叶，先用冷水浸泡20分钟，初步泡出杂质，然后用适量的碱反复搓揉正反面，或