春笋用盐腌制保存方法

先将笋干断老的部分剪掉，然后切成片，放入加了盐的开水中，煮2-3分钟，取出备用。 冷却后放入蔬菜缸中，用浓度更高的盐水浸泡，然后直接密封缸中，存放于阴凉处。