广式叉烧包用什么面粉 广式叉烧包用哪种面粉

广式叉烧包用的是低筋面粉，使得叉烧包更软。 蛋白质含量在6.5%-8.5%之间的面粉可以称为低筋面粉。 主要用来做一些酥脆的点心和需要软度的零食。 叉烧包是