叉烧肉是用猪的哪个部位的肉

堡利斯通 • 2022-10-2 • 生活百科 • 阅读 55

叉烧是猪脊骨下的一块瘦肉，连着一大块备用肋骨，叫里脊肉。肉里面没有肌肉，是猪肉最嫩的部分。含水量高，脂肪含量低，肌纤维细，煎、炒、炸、爆都适合烹饪。臀尖:位于

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臀尖脊骨叉烧瘦肉排骨

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