色拉油是什么油 色拉油可以用什么油代替

色拉油是指各种植物毛油经过脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的一种高级食用植物油。 市面上的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油和棉籽。