土豆皮有点绿但是没有发芽

土豆的皮有点绿但是没有发芽，这种情况不建议吃。 当土豆的表皮变绿时，它会产生一种叫做茄碱的毒素，这种毒素在发芽的土豆的绿色部分含量很高。 龙葵碱是一种有苦味的物质，主要存在于马铃薯植株中。