蒜苗剪完还会长，注意浇水和增施有机肥。
割蒜苗犹如割韭菜。
核心的部分没有受到伤害，仍旧继续生长。
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。
大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。
苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。
品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。
蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
在各地都能生长，而且产量高品质好。
如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。
四季蒜苗喜肥，尤其适合以农家肥为主，兼施化肥。
在肥、水充足的情况下产量更可观。
四季蒜苗抗病能力强，一般无病虫害，若出现病害或虫害时，可参照大蒜的防治病虫方法。
冬季过于寒冷的地方以春夏播种为宜，入冬后可根据情况采取保护措施。
方法是：下霜前割去地上部分，浇足越冬水后用粪土或麦草覆盖，能安全越冬；再就是将四季蒜苗根蔸挖出，放在室内沙藏，第二年春季解冻后移栽。
大蒜生产多以蒜头为目的，主要是自种自食，少量栽培。
蒜薹的保存期较短，因而生产上没有专门的薹用品种。
随着蒜薹保鲜贮藏技术的提高，市场对蒜薹的需求量急剧增长，达到了一季生产供应全年，从经济效益上看，春季生产的蒜薹，其经济价值比贮存的高。
生产实践中大棚蒜薹可以提早蒜薹上市时间，且品质比贮存蒜薹更受消费者喜爱，因此蒜薹规模生产要求有特定的薹用品种或薹、瓣兼用品种来满足市场需要。
蒜苗铜钱蛋怎么做家里种植蒜苗用什么土？应注意什么？就很高兴回答这个问题。
我是东北人，有种植蒜苗的习惯和经验，但我种植蒜苗不是用土，而是用水。
东北人有储存大蒜的习惯，秋天会买来许多的蒜头储存起来，备冬天食用，我小时候母亲每年在大年前都会种些蒜苗，哪个年代东北冬天，只有三种蔬菜：土豆，白菜、罗卜，没有绿叶菜。
大蒜是作为调料储备的，之所以多储备一些，是为冬天在家里种点蒜苗，多个绿叶菜，街市上冬天是买不到绿叶菜的，所以冬天能吃顿蒜苗炒鸡蛋都是奢侈的。
一般人家要在过年的时候，才会种一些蒜苗，因冬天外面天寒地冻，土是取不回来的，就用水来种蒜苗，而且这个方法一直延续至今还在用。
种植的方法：不用每瓣分开，将整头的蒜摆在一个合适的器皿中，我一般用家里底部较深的盘子，然后加入适量的水，水漫过蒜的根部即可。
建议放在有阳光的窗台上，长出的蒜苗，经过足够的光合作用，会绿一些，我只在冬天会在家里种一些蒜苗，这是习惯，我家室内温度大约是23度左右，一般三天就会发芽，10天左右可以剪下苗的部分食用。
注意事项：1、要勤换水，最好早晚各一次，家里的自来水即可。
2、注意观察，对没有出苗的的蒜瓣，如有烂掉的，要立刻取出来，不然它会发出不好闻的味道，影响屋内空气质量。
不用土、用水种蒜苗的方法，在我们东北的家庭里是普遍使用的，方法简单，不妨大家都试试。
家里种植蒜苗用什么土？应注意些什么？蒜苗对土壤要求不算高，它在沙质土壤、田园土、夜潮地都可以存活。
但想要你的蒜苗长的又肥又壮，还是要在意土壤性质的。
蒜最喜欢肥沃疏松，透气性好，保水和排水性好的土壤。
注意事项吗，听我一一道来。
拿田园土来说吧，首先保证土壤有无污染，毕竟在家里种植，一但浇水潮湿以后出现异味、生虫子……，那就是相当尴尬了。
浪费了蒜种不说，还引起不适。
肥沃疏松的土壤是最佳，从外面带回来放到楼顶或外阳台晒两三天，杀杀菌消毒。
家里平时鸡蛋壳不要扔了，留着放在花盆菜盆里非常好，不紧可以起到透气排水作用，还可以补充肥料种植时，提前把鸡蛋壳锤碎拌进土里，加一些松针也是可以的。
浇水适量拌匀，到第二天变潮土松软不粘手刚好。
蒜瓣成一个一个的，整齐排列，保持一定的空隙，把根部放入土里即可。
前两天不用浇水，放在通风的地方就行了。
蒜最怕水涝，容易烂根腐蒜瓣。
平时浇水浇透就好了，切记成涝。
它喜氮、磷、钾肥，土壤肥沃的话前后期都不用施肥，中期根据蒜苔长势适量施肥。
在家里种植通风一定要好。
蒜是不会有虫害的，种蒜的地里是最干净的。
蹲着或坐着挖蒜头从不担心有虫子之类的。
稍稍用心管理一下，就可以收获肥壮的蒜苗、香嫩的蒜苔和肥肥的老蒜头
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