怎么保存金针菇 怎么保存金针菇?

1.盐水浸泡保鲜:新鲜的金针菇可从根部切下，用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分后放入冰箱冷藏，可保存一周左右。 2、真空冰箱制冷:买回的金针菇，如果是真空包装，不会马上吃。