茄子可以生吃吗 茄子怎么做好吃

茄子不能生吃，虽然有些蔬菜可以生吃或者炒着吃，但是茄子不包括在内。 生茄子含有龙葵碱，这是一种有毒的碱性物质。如果生吃茄子，很容易导致中毒，而且生吃茄子的味道也不好。