生粉是什么粉?

生面粉是淀粉。 生粉细腻、洁白、有光泽，多用于增稠以增加食物的嫩滑口感和粘度，或用于腌制肉类以软化肉质，产生嫩滑口感。 是什么样的生粉？生面粉的使用