菜市场做卤菜,最好产品种类要多,像各种鸡鸭鹅、猪牛羊、凉拌菜都要有,另外可以搭配料包、调味之类的产品,还可以卖烤鸭和卤味海鲜等等。
只要味道被认可,生意一定火!
佳灵路附近哪个菜市场有卖卤菜可传授卤菜技术的我想去学做卤菜,请问卤菜赚钱吗,如果学会了怎么选择开店位置?卖卤菜利润还是很可观的。
学做卤菜一定要找个靠谱的师傅,找对人很重要,看似简单,其实门道很多,尤其其中的调料很重要,学到的东西也会很多。
1.可以在小区门口卖,尤其在晚上的时候,人流量很大,这个时间正是下班的高峰期,买回去正好吃晚饭。
2.可以选择在农贸市场附近,人流量很大,客户目标很红明确,购买率很高,只要做的好吃,回头客会很多。
这个卤菜目前己经是鸿海市场,上市公司有绝味,周黑鸭,煌上煌,都是卤菜的龙头。
还有紫燕百味鸡,廖记棒棒鸡,留夫鸭,五香居,颜家辣酱鸭,精武鸭脖等等及一些不太知名的地方品牌。
卤菜是一门技术,学好是赚钱的,关键是您的爰好及定位,是想开一家店,还是多家店。
至于开店位置,选择非常重要,初开店的建议选择社区店,人流集中的菜巿场附近。
做熟客。
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