妈妈为什么包饺子

妈妈为什么包饺子,第1张

妈妈为什么包饺子 为什么北方人经常包饺子吃饺子?

我是山东人 ,也应该算是北方人 ,我们就喜欢吃饺子 ,我们喜欢吃饺子都是自己包 ,我管着擀皮 老公管着包 ,我们二人配合默契 ,20分钟就结束战斗 。

记得小时候生活条件不行 ,计划经济 ,每个月都发肉票 ,领到肉票的时候才能吃上一顿饺子 ,那时候的猪肉才0.78元一斤。

家里每次包饺子 母亲都要忙活一上午 ,买回肉来要切丁 ,家里孩子多 饭量大 ,每次光拌饺子馅就要一大盆 ,用的是大铁锅煮饺子 ,煮好饺子后 一家人围在一起 吃的是真香 ,到现在都念念不忘 。

一方水土养一方人 ,时过境迁 ,现在什么样的美食都有 ,要说喜欢吃什么 ,有时候到了双休日 ,好来想去 ,还是吃饺子吧 。

春节也是如此 ,铁打的饺子 ,流水的菜 特别是年夜饭 ,如果吃不上饺子 ,这个年就等于没过 。

北方人吃饺子 ,光是一种饮食文化 ,还有一种浓浓的情怀 。

香不香看如何调馅了,猪肉大葱,鸡蛋韭菜,海米茴香,蟹黄豆苗……看你喜欢吃哪口了。

这是北方人待客的主食。

假如你有幸来河北,就是一个小县城里也有几十家饺子馆,各种饺子任你品尝!

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