打蛋器能和面能出膜吗 电动打蛋器揉面能出膜吗

1.打蛋器可以在面团上成膜，但是如果打蛋器在使用过程中很热，一定要停几分钟，等机器凉了再继续。 2.用打蛋器揉面时，最好用保鲜膜将面团盖上，放入冰箱的制冷层降温。你也可以