涮火锅牛肉怎么腌才嫩 牛肉怎么腌一下比较嫩火锅

准备食材；将牛肉沿横条切成片；将牛肉切片放入玻璃碗中，倒入姜汁和3汤匙啤酒；充分吸收后，加入半个蛋清；倒入适量香油，加入生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。 牛肉富含蛋白质和氨