酱肉腌好了要不要洗

腌好的肉不要洗。 酱料腌制后，可以直接晾干。水洗会洗掉酱料上的调料，使味道变淡，失去酱料特有的咸味，还可能导致变质。 晾干后需要食用时可以洗净。 酱:酱