鲅鱼是什么鱼

鲅鱼是烹饪鱼类和水产品的原料。 任一种鲈形目、介形亚目、鲭科的鱼。 鲅鱼的种类很多，有中国鲭鱼、康氏鲭鱼(又名、马角、马角村)、蓝斑鲭鱼(又名鲅鱼、燕子鱼)和