怎么去掉巴沙鱼的碱味 怎么可以去掉巴沙鱼的碱味

做巴沙鱼时，可以加入柠檬汁或料酒，降低其碱性味道。 如果你的口味比较重，可以在制作过程中进行增强，比如做成酸的、甜的或者辣的，这样也可以去除它的碱味。