发酵茶有哪些

发酵茶可分为未发酵茶、完全发酵茶和后发酵茶。 1.非发酵茶:学名绿茶，包括龙井、碧螺春、钱明虾(又称珠芽)、珍珠茶、眉茶、炒茶和一般绿茶。 2.全发酵茶:学名红茶，有小叶种。