用什么为什么着色800字作文素材

用什么为什么着色800字作文素材 为什么着色800字作文

生命是一张没有价值的白纸，生活为它涂上了各种色彩，让它成为一幅有价值的图画。

小时候，生活给我一片绿野，我甚是喜欢，那风中起伏的绿波，穿梭在其中，我能闻见泥土与青草的味儿。

我是在外婆家长大的，外婆家在一处偏僻的小村落里头，这里的路都是泥的，四周都是丘陵，一座又一座都是绿色的。

我和哥哥们经常趁着大人们忙时偷地拿上我们的秘密工具——小铁揪和一块蜂窝状的铁片到山里去，我负责拾干草，哥哥们挖地瓜，堆“灶台”，当然这些活动都必须是在那片绿色的掩盖才能进行的，一切准备就序以后，开始烤地瓜了，在这期间，我是最享受的。

因为他们帮我烤，我去抓小蛐蛐玩，玩了会儿回来，他们还把最大个的地瓜留给我。

当时的我心里乐滋滋的。

所以，童年的生活是绿色的，它不仅给了我玩的乐趣，而且给了我满满的爱。

等我稍大了一些，爸妈就把我接回了现在的这个家。

我上了学，但我仍改不了玩性，只到我的同桌被选为少先队员戴上了红领巾后，我嫉妒了。

我不甘落后于人，于是，我发奋图强，她去玩时，我不去了，我用比她更多的时间学习，努力纠正懒惰的坏习惯，做好每一次值日，并且大胆地回答问题。

经过一段时间的努力，我终于取得了好成绩，在第二批少先队员里，我入选了。

当时地，我真的很欢喜，我一切的努力终究换来了那一抹红色。

戴上它，我显得更加明亮。

因此，小学的我追求的就是红色，这抹红色让我尝到了奋斗的乐趣和收获的喜悦，我要感谢它，让我的生命又多了一种色彩。

中学时代的我渐渐变得成熟，我已不再整日地疯玩，也不会嫉妒别人的成就。

我用我自己的方式发光，不为什么，只为我的理想——当一名医生。

因此，那时我甚爱白色。

然而，我的成绩一直不理想，这让我看到那白时总会灰心丧气的。

那时，班主任告诉我，我把自己逼得太紧了，心态没有调整好。

她说，不如抬头看看天空，感受一下它的辽阔，别让心太累了。

我听了她的话，果然有效果。

所以，中学的色彩是白加蓝的。

生活是多种多样的颜料，他给我的生命扑了许多色彩，他给了我生的乐趣和奋斗的力量，让我变得有价值。

感谢生活给我的生命绘制了这样一幅美丽的风景。

我爱生命，也爱你！

为什么着色的作文800字哪种香料可以上色？

谢邀回答。

在我的卤水经验中，大多数的香料都有颜色，也许单一的香料看不出来，将它粉碎放入水中，颜色会非常的明显，对于卤制食品也有上色功能。

也许小伙伴们会问，一般都使用整颗香料怎么会粉碎使用？我的经验是：香料粉碎后用最大好处便是每锅卤水都可以添加，可以保证每一锅卤货味道统一，这种效果是整颗香料达不到的，并且粉碎以后的香料容易出味道，用量就比较小，所以比较节省成本。

但是它也有缺点，香料粉碎后有着色功能，对于熟食成品颜色有特殊要求的，要慎重使用。

言归正传，大多数香料虽然有着色功能，但是毕竟不是主要功能，下面说几个赋予食品颜色功能比较强的香料。

姜黄姜黄是姜科姜黄属多年生草本植物，香料中一般取其地下根茎作用调味品。

味道：尝之有辛辣略带有橙味，回味苦，闻起来有胡椒般的香气。

作用：1.调味，常和胡椒搭配，能很好的增加胡椒的香气。

2.可以使食材染上金黄的颜色，这在南方卤水中用的比较广泛，如盐焗鸡等。

3.有一定的抑菌作用，延缓食物腐败变质。

栀子栀子又叫黄栀子，也有叫红枝子，烹饪中用其干燥的果实作为调味品。

体型：呈纺锤型，表面颜色红黄或者棕红，表面有六条棱，皮比较薄。

味道：闻起来味道很小，尝之有甘草味，回味苦。

作用：主要用于调色，使卤水颜色呈金黄或红黄色，也常和糖色搭配使用在五香卤水中。

使用时尽量不要直接丢入卤水里面，长时间卤煮，容易腐败卤水。

可用栀子熬成栀子水使用。

紫草紫草科紫草属植物的统称，一般用它的干燥根用来赋色。

作用：常用在红油辣椒油中，或者川味火锅料的熬制中，它的颜色红润，使红油成品呈自然红的颜色。

使用紫草时要注意，不要添加过多，一斤油也就一两克左右，过多颜色会呈紫色。

藏红花作用：烹调中也以赋色为主，因价格昂贵，使用范围和用量都不大，这里不做具体介绍。

红曲米红曲米虽然不是香辛料家族中的一员，但是烹调中经常会用到，也常常和香料搭配用于卤水当中。

红曲米是用稻米等原料用红曲霉菌发酵而成。

体型：状如碎米，多为不规则的颗粒。

作用：烹调中常泡水或者磨成粉末来着色。

使成品颜色呈暗红色，使用过多，会使成品过于艳丽，所以我常常和糖色、黄栀子搭配使用，使成品颜色更加自然。

注意：在制作卤水中也不要直接加入红曲米，可以熬成红曲米水调颜色。

或者在原材料焯水时加入，以便于原材料上底色。

写在最后以上就是我总结的五种上色的香料经验，希望给大家有指导作用。

如果小伙伴们还有其他香料推荐，也欢迎在下方评论区留言补充。

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感谢观看。

胡师傅说下大家都知道的5种，但是有一种非常昂贵。

菜场上我们可以看到形形色色的卤菜颜色，大部分人以为是色素做成的，其实不然，在香辛料中，有这么五种香料能赋予菜肴颜色。

最后有惊喜！1. 栀子：有轻微甘草样的味道，回口微苦，只能增色，增香去异作用微小，河南省唐河县的最佳。

2. 紫草：根部用于川式的菜肴中。

呈红润色，90%作用用于调色，增香去异作用微小，量一定要把握好，量过多，会呈现紫色。

3. 姜黄：根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黄色，大部分用于咖喱配方中，一般家用5克作用即可。

姜黄一般用于和白胡椒搭配使用，能更能突出胡椒的香味，姜黄还有防腐的作用。

4. 藏红花：虽然藏红花有较好的上色作用，但很少用于食品调色，藏红花有果香味，口味略苦，因为价格昂贵，使用较少。

5. 红曲米：用糯米等米用红曲霉发酵制成的，一般用于调色作用，着色能力非常强，而且也不褪色，稍微有酸味，陈久的质量最佳，不属于香辛料范围。

这五种中最常用的就是姜黄和栀子，都能显著改善菜肴的颜色，就像我们卤水分的三种颜色，白卤水，黄卤水，红卤水，都是用不同的香辛料调出来的。

胡师傅在这里希望大家能多走走市场，看多了明白的就自然多了。

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