牛奶煮糊了可以喝吗

一般牛奶煮开了就不能喝了。牛奶中的蛋白质会变性，影响吸收，产生有毒物质。虽然毒性不强，但不建议饮用。 市面上买的牛奶大多是灭菌牛奶，只需要加热。