怎样蒸螃蟹

一般螃蟹的烹饪时间在20到30分钟左右，蒸的标准是蟹壳完全变红。 蒸螃蟹前，先把腿扎好，防止脱落。蒸螃蟹时，可以加入葱花、香菜、料酒、大蒜等调味品，去除腥味。