蔬菜是酸性还是碱性食物

蔬菜是碱性食物。 碱性食物一般包括蔬菜、水果和豆类，如葡萄、橙子、黄瓜、胡萝卜和大豆。碱性食物是指被人体消化后分解成碱性物质的一类食物。 蔬菜是酸性的还是碱性的？