清蒸鲈鱼蒸多久

清蒸鲈鱼10到15分钟。 1斤左右的鲈鱼需要蒸10分钟，稍大一点的鲈鱼需要蒸15分钟。 清蒸鲈鱼不宜煮太久，以免鲈鱼肉质变老，影响口感。 鲈鱼需要在蒸之前。