鸡蛋粘锅怎么办

当鸡蛋粘锅时，可以关火，以小火煎为主，或者关火后，利用里面的余热煎，或者在鸡蛋逐渐凝固时加入少量的水或奶油，可以使鸡蛋更入味或更直。