新鲜笋怎么炒好吃

1.准备好竹笋、青椒和胡萝卜，猪肉丝加1克盐，抓米酒和生粉腌制20分钟。 2.剥胡萝卜。 竹笋洗净，用青椒切丝。 3.热锅倒油，将猪肉丝炒至变色捞起。 再次翻炒青椒。