豆皮怎么炒好吃

1.将青蒜和大葱分别切碎，豆皮切成0.5cm左右宽的条状。 2.放入锅中烧开，加入切好的豆皮，煮1分钟，去除豆腥味。 3.锅里放一点底油，放入葱花和一半葱末炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红色。