木耳用焯水吗

如果用黑木耳做菜，就不用焯水了。 黑木耳如果用来凉拌，需要焯一下。 在炒黑木耳的过程中，黑木耳携带的细菌、灰尘等物质都可以通过高温去除，所以不需要热烫。 但是凉拌不是。